阿拉伯半乳聚糖-食品原料阿拉伯半乳聚糖-供應(yīng)
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
什么生產(chǎn)廠家什么食品級什么價格什么用途什么廠家直銷什么高含量
一、簡介
產(chǎn)品名稱:阿拉伯半乳聚糖
英文名稱:arabinogalactan
產(chǎn)品別名:松膠
二、性狀
白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。粘度較低。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。用于乳化香精‘調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。
三、用途
阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。
醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成的乳化增稠劑等,其用量為0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。