山梨糖醇廠家 山梨糖醇生產廠家 山梨糖醇價格 山梨糖醇報價 山梨糖醇

一，簡介

【產品名】山梨醇；山梨糖醇,清涼茶醇;花椒醇;清涼花醇;薔薇醇,D-山梨糖醇，D-山梨醇

【產品分子式】 C6H1406

【產品分子量]】182.17

二， 【產品性狀】

  山梨糖醇為無色針狀結晶,或白色晶體粉末,無臭,有清涼甜味,易溶于水,難溶于有機溶劑,它耐酸,耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質等不易起美拉德反應。

三，【產品性能與作用】

  山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%- 70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。

產品用途：

山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分 , 防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風味，由于它是不揮發(fā)的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。

山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟,改進組織和減少硬化起砂的作用。