全蛋粉廠家 全蛋粉生產廠家 全蛋粉 全蛋粉價格 全蛋粉報價

全蛋粉簡介：

雞蛋全蛋粉  具有乳化性、著色性、熱變性、凝膠性、起泡性，用于烘焙制品、面類制品、調味制品、冷飲制品、固體飲料、休閑食品、肉類制品和精細飼料等，較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。

產品特性1.感官指標：呈均勻淡黃色，粉末狀或極易松散的塊狀，具有全蛋粉的正常氣味，無異味.包裝：20kg/箱；內包裝用復合包裝袋；外包裝用雙瓦楞紙箱。保藏：干燥、密封、陰涼的條件下（溫度低于24，濕度低于70％）保存12個月；產品開封后應密封保存，防受潮變質。

應用領域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。