柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 柿子富含維生素C、鈣、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃柿子可以給身體提高大量的維生素C。

2. 柿子還富含碘，對(duì)缺碘引起的地方性甲狀腺腫大有一定療效。

3. 柿子含有大量黃酮類(lèi)化合物、單寧等酚類(lèi)物質(zhì)。

4. 柿子富含果膠，一種膳食纖維，可以促進(jìn)腸道消化、。

吃柿子禁忌有哪些呢？

空腹不能吃柿子。

盡量在飯后一小時(shí)食用，避免柿子中的鞣酸及果膠在胃酸的作用下形成胃柿石。