食品級海藻酸丙二醇酯

 藻酸丙二醇酯

 藻酸丙二醇酯，由海藻中提的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，是一種海洋食品添加劑。    

      白色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉，稍有芳香味、溶于冷水及溫水、溶于水形成粘稠膠體溶液，在PH3-4的酸性溶液中能形成凝膠不產生沉淀。

啤酒、汽酒  0．004-0．012 

大豆蛋白飲料  0．1-0．2 

酸奶、酸豆奶、調配果汁奶  0．1-0．3 

果汁  0．1-0．3 

乳化香精  0．05-0．2 

人造奶油  0．01-0．3 

沙司醬油、色拉調味醬、調味品、番茄醬  0．2-1．0 

冰淇淋、冰糕等冷飲  0．05-0．1