
殼聚糖批現(xiàn)貨批發(fā)水溶性殼聚糖酸溶性殼聚糖脫乙酰甲殼素1公斤訂
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
殼聚糖品名:殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖
●殼聚糖顏色和性質(zhì):甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體,無味、無臭、無毒性,殼聚糖略帶珍珠光澤。
殼聚糖在食品上。
(1)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作果蔬保鮮劑
(2)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作抗氧化劑。(不可以用于醫(yī)藥)
(4)此外,殼聚糖還可以用作食品添加劑、果汁的澄清劑、水的澄清劑。
【殼聚糖】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,[1]是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體
在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗
