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山東智美啤酒有限公司嚴格遵從釀造啤酒的自然法則，給“啤酒之魂”——酵母充足的時間，讓它充分生長、自然繁衍；釀酒用的小麥必須保持新鮮。精釀啤酒的絕大部分味道都是添加進來的。在釀造的過程中山東智美啤酒有限公司根據(jù)釀造者自己的喜好會加入茉莉花、接骨木、橘子皮、松針、石楠花等等原料，做出有情緒有生命有辨識度的酒。所以很多精釀啤酒的名字都是極具個人色彩