磺基鈉代丁二酸二辛酯*報(bào)價(jià)        食品級(jí)磺基鈉代丁二酸二辛酯批發(fā)價(jià)格        食品級(jí)磺基鈉代丁二酸二辛酯應(yīng)用                 磺基鈉代丁二酸二辛酯用途     磺基鈉代丁二酸二辛酯性質(zhì)

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食品級(jí)磺基鈉代丁二酸二辛酯性狀：無(wú)色至微黃色稠厚凝膠，軟質(zhì)固體或白色至黃褐色粉末，視脂肪酸的種類(lèi)和酯化度而異。無(wú)臭或微臭（未反應(yīng)的脂肪酸）。微溶于水。溶于乙醇。單酯溶于溫水，雙酯難溶于水。有表面活性，能減小表面張力，水溶液有粘性，并有濕潤(rùn)性。對(duì)油和水有良好的乳化作用。軟護(hù)點(diǎn)50~70°C.有旋光性。與甘油酯和山梨糖醇乳化性相比，其親水性*。HLB值3~15，單酯含量越多，則HLB值越高。一般單酯的HLB值為10~16，二酯為7~10.三酯為3~7.對(duì)淀粉有特殊作用，可使淀粉特殊的碘反應(yīng)消失；使淀粉的糊度溫度明顯上升，有防老化作用。
食品級(jí)磺基鈉代丁二酸二辛酯用途：乳化劑；水果保鮮劑；煮糖助劑；穩(wěn)定劑；濕潤(rùn)劑；品質(zhì)改進(jìn)劑。