2,3-已二酮
中文名：2,3-已二酮
CAS：3848-24-6
中文別名：2,3-己二酮;2,3-已二酮;2,3-己烷二酮;乙醯丁醯;Ω-6-十六烯酸內(nèi)酯;2,3-己烷二酮,94%;2,3-己二酮≥90%;乙酰丁酰、甲基丙基二酮
英文名：2,3-HEXANEDIONE
性質(zhì)：熔點(diǎn);-30 °C 沸點(diǎn);128℃(lit.) 密度;0.934 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 3.9 (vs air) 蒸氣壓 10 mm Hg ( 20 °C) 折射率 n20/D 1.412(lit.) FEMA;2558 | 2,3-HEXANEDIONE 閃點(diǎn);83 °F 儲(chǔ)存條件;Flammables area 溶解度;H2O: soluble (slightly soluble) 爆炸極限值(explosive limit) 1.2-5.9%(V) 水溶解性;Partly miscible in water. BRN;1699896 穩(wěn)定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 3848-24-6(CAS DataBase Reference)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料6.6；冷飲4.8；糖果7.3；焙烤制品6.6。 FDA，§172．515：適量為限。 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 2，3-己二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 化學(xué)性質(zhì);黃色油狀液體。呈奶油甜香味(弱于雙乙酰)，有奶油和干酪味。沸點(diǎn)128℃。微溶于水，溶于丙二醇、乙醇和油類(lèi)。 天然品存在于桃、烤雞、牛肉、咖啡、發(fā)酵醬油等中。 用途;GB 2760—1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。 生產(chǎn)方法;由丙醛與乙酰乙酸乙酯縮聚后，經(jīng)氧化(H2O2和鎢酸鈉)、水解后脫羧基而得。或由甲丁酮與乙丙酮經(jīng)單肟而得。
產(chǎn)品類(lèi)別：