食品級甘草抗氧物

有分子式，甘草抗氧物分子量，甘草抗氧物含量俗稱：甘草抗氧靈，絕氧靈性狀：甘草抗氧物主要化學成分為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)。為棕色或棕褐色粉末，具有甘草特有氣味。不溶于水、巧克力、餅干等。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：甘草抗氧物可用于使用油脂、油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品中，使用量為0.2g/kg（以甘草酸計）。