基本信息

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：甜味劑

• 品牌：鼎盛

• 別名：菊粉

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 聯(lián)系方式：13670007185

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

2、配置高纖維膳食

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中

4、用于果汁類(lèi)飲料、功能性水飲料、運(yùn)動(dòng)飲料，果露、果凍中

中文名：山梨糖醇

     別   稱(chēng)：山梨醇

     化學(xué)式：C6H14O6

     分子量：“182.17

     山梨糖醇為無(wú)色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無(wú)臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，它耐酸，耐熱性能好，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無(wú)色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無(wú)色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。

1.山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料，可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、有機(jī)合成原料、保濕劑、溶劑等。

2.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑?？捎糜诟恻c(diǎn)，大使用量5.0g/kg；也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。