產(chǎn)品名稱:DL-蛋氨酸

產(chǎn)品級(jí)別:食品級(jí)

產(chǎn)品規(guī)格:25KG/袋裝；25/桶裝

產(chǎn)品貯存：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

產(chǎn)品性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有氣味。味微甜。

與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。

海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。