牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè) 百檢檢測(cè)
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品牌 百檢檢測(cè)
類(lèi)型 檢測(cè)服務(wù)
用途 牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè)
服務(wù) 牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè)
性質(zhì) 牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè)
商品介紹

GB 5009.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.5-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》、GB/T 152 0173 3840.2-2008《糧油檢驗(yàn) 植物油料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定》、GB/T 15673-2009《食用菌中粗蛋白含量的測(cè)定》、GB/T 5511-2008《谷物和豆類(lèi) 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法》、GB/T 9695.11-2008《肉與肉制品 氮含量測(cè)定》和GB/T 9823-2008《糧油檢驗(yàn) 植物油料餅粕總含氮量的測(cè)定》。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法和第二法適用于各種食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定,第三法適用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類(lèi)奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加無(wú)機(jī)含氮物質(zhì)、有機(jī)非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品的測(cè)定。


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