L-蘇氨酸生產(chǎn)廠家 L-蘇氨酸廠家

一、簡(jiǎn)介

中文名： L-蘇氨酸

英文名：L-Threonine

分子式 ： C4H9NO3

蘇氨酸(Threonine)是w．C．Ro在在1935年發(fā)現(xiàn)于纖維蛋白水解物之中，并證明它是后被發(fā)現(xiàn)的必需氨基酸，其化學(xué)名稱是。分子式為)NH2CH(C00H)CHOHCH3，有四種立體異構(gòu)，具有生物學(xué)活性的只有L型。

二、性狀

L-蘇氨酸性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無臭，味微甜。

三、用途

氨酸是一種重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，和色氨酸一樣有緩解疲勞，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的效果，與寡糖鏈結(jié)合，對(duì)保護(hù)起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。
1.主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。
3.營(yíng)養(yǎng)添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。