腰果含水率測(cè)試儀、腰果水分含量測(cè)定儀、腰果水分檢測(cè)儀在堅(jiān)果炒貨的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。堅(jiān)果炒貨如果不能夠控制好產(chǎn)品的含水率，會(huì)在很大程度上影響產(chǎn)品的品質(zhì)。以腰果為例，當(dāng)腰果水分過(guò)低時(shí)，產(chǎn)品會(huì)變得很脆，一不留神便會(huì)碎掉影響產(chǎn)品品相；當(dāng)腰果水分含量過(guò)高時(shí)，在沒(méi)有做好存儲(chǔ)的情況下，腰果的表面容易長(zhǎng)毛，發(fā)生霉變，造成整批產(chǎn)品報(bào)廢。腰果水分測(cè)定儀的測(cè)量原理與傳統(tǒng)烘箱干燥稱量計(jì)算水分的方式相似，兩者測(cè)試結(jié)果具有良好的一致性。只不過(guò)鹵素?zé)艏訜嵝脱謨x的測(cè)試速度更快，無(wú)需人工計(jì)算，測(cè)試結(jié)束時(shí)便能直接讀取含水率數(shù)值。

腰果水分含量測(cè)定儀也稱作鹵素快速水分儀。該儀器主要包含加熱部分、稱重部分、水分測(cè)試配件、水分測(cè)試軟件等4部分。加熱部分采用450W大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩矗軌蚩焖倬鶆蚣訜岣稍飿悠?；稱重部分引進(jìn)了德國(guó)進(jìn)口的HBM稱重傳感器，稱重精度高，穩(wěn)定性好；水分測(cè)試配件則主要包含聚熱盤、三角支架、樣品盤等；水分測(cè)試軟件是我司自主研發(fā)的，集水分及固含量測(cè)試功能于一體的多功能實(shí)用軟件。

腰果標(biāo)準(zhǔn)水分含量

腰果主要包含果梨和殼腰果。去掉果梨后的殼腰果，經(jīng)干燥、分級(jí)除雜后制成堅(jiān)果產(chǎn)品，這類殼腰果的水分含量在NY/T 486-2002《腰果》中要求水分要小于8%；當(dāng)殼腰果用作種子時(shí)，其水分要求還要稍微嚴(yán)格一些，在NY/T 361-1999《腰果 種子》中指出，腰果種子的含水率不得超過(guò)7%；而用于人類食用的腰果仁堅(jiān)果制品，其水分含量在GB/T 18010-1999《腰果仁 規(guī)格》中要求更加嚴(yán)格，該標(biāo)準(zhǔn)要求腰果仁水分含量不得超過(guò)5%（m/m）。

腰果水分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法

腰果屬于農(nóng)作物食品，其水分含量測(cè)定方法常規(guī)是按照農(nóng)作物或者食品的檢測(cè)方法進(jìn)行。在GB 5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》及GB/T 3543.6-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 水分測(cè)定》中均指出，腰果的水分含量可以采用烘箱加熱及電子分析天平進(jìn)行稱重再計(jì)算含水率的方式進(jìn)行測(cè)定。

腰果水分含量測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)

儀器型號(hào)：JFSFY-120A

稱重精度：0.001g

稱重閥值：120g

含水率可讀性：0.01%

樣品水分測(cè)量范圍：0.3～99.99%

稱重傳感器：德國(guó)進(jìn)口HBM

數(shù)據(jù)處理器：英國(guó)進(jìn)口ARM

溫度設(shè)置：室溫～180℃增溫1℃

測(cè)量模式：手動(dòng)、定時(shí)、自動(dòng)

加熱模式：柔和、標(biāo)準(zhǔn)、快速

樣品盤直徑：110mm

數(shù)據(jù)接口：RS232

校正方式：?jiǎn)吸c(diǎn)校正

測(cè)試數(shù)據(jù)：烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量、溫度、測(cè)試時(shí)間

腰果含水率測(cè)試儀的使用方法

在腰果水分含量測(cè)定儀0.000g狀態(tài)下，取5g左右經(jīng)粉碎的腰果放置于樣品盤內(nèi)，均勻平鋪后，蓋上加熱倉(cāng)罩子，按Start鍵啟動(dòng)加熱，測(cè)試結(jié)束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示腰果的水分值。