復(fù)合磷酸鹽的生產(chǎn)廠家
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品牌 復(fù)合磷酸鹽的生產(chǎn)廠家
主要用途 廣泛用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園藝、建筑材料
產(chǎn)品名稱 復(fù)合磷酸鹽
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見(jiàn)包裝說(shuō)明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類(lèi) 保濕劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 03100931
商品介紹

復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家 復(fù)合磷酸鹽廠家


 







一、簡(jiǎn)介

中文名稱: 復(fù)合磷酸鹽

英文名稱: Compound phosphate

CAS RN 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x

二、性狀

白色粉末狀

三、用途

復(fù)合磷酸鹽,對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用。在糧油制品中對(duì)面條的改良作用,可以制作新型膨松劑,對(duì)速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工中的應(yīng)用等。

復(fù)合磷酸鹽在食品中的應(yīng)用及其作用原理。

磷酸鹽在肉制品中的應(yīng)用在肉制品加工過(guò)程中,添加磷酸鹽可以提高肉的pH值;螯合肉中的金屬離子;增加肉的離子強(qiáng)度;磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強(qiáng)度方面也有應(yīng)用。磷酸鹽在糧油制品中的應(yīng)用磷酸鹽對(duì)面條的改良作用主要表現(xiàn)在:增加面筋筋力,減少淀粉溶出物;增強(qiáng)面條粘彈性;提高面條表面光潔度。











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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
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