簡介

香蕉屬于芭蕉科 、芭蕉屬 、真蕉亞屬 。香蕉的水分低、熱量高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、膠質(zhì)及豐富的碳水化合物 gt;20%）、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等。

性狀

南方佳果香蕉，香味濃郁，甜香可口，常見品種有梅花點蕉、芭蕉 、火蕉等，其中數(shù)梅花點蕉香味 國際上也有巴拿馬香蕉，外形較大，但口感和風(fēng)味不及我國香蕉。

用途

本產(chǎn)品適用于各類烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、飲料、炒貨休閑食品等食品用，香氣逼真純厚，留香時間長，建議添加量極少：0.5--5；

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；

2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；

3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；

4.其他：食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。