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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理制度，其生產(chǎn)經(jīng)營的食品，禁止超過保質(zhì)期食品上市流通。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售。不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售的，應(yīng)當標注較早的生產(chǎn)日期和很短的保質(zhì)期。食品經(jīng)營者在銷售散裝食品的過程中，應(yīng)當保留食品生產(chǎn)者提供的標有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的包裝、容器、吊牌等材料以備查驗。






如果把資助低收入人群的相關(guān)政策（比如扶貧消費券）、社會捐助都結(jié)合到這個系統(tǒng)，是可行的。對全社會來說，降低了資源的不必要浪費，對提高糧食也有重要意義，因為所有食品都對應(yīng)于土地、水和其它資源。而隨著大眾對食品認知更科學(xué)理性后，購買折扣食品，不僅能省錢，也是符合環(huán)保的綠色消費理念。所以未來食品折扣店消費群體同樣可以吸引高收入的主流理性消費人群，過期食品回收處理市場份額是可以做大的。



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