L-膽堿生產(chǎn)廠家 L-膽堿廠家

一、產(chǎn)品簡介

L-膽堿為無色結(jié)晶，吸濕性強(qiáng)。白色至褐黃色粉末 CAS：87-67-2 用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

膽堿和L-肉堿，僅適用于相關(guān)的營養(yǎng)不良性脂肪肝。膽堿參與甲基轉(zhuǎn)換,肉堿促進(jìn)脂肪酸氧化及膜修復(fù);肝細(xì)胞受損傷時(shí),由于內(nèi)源性合成不足或機(jī)體需求增加,可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體L-肉堿營養(yǎng)缺乏。蛋氨酸在體內(nèi)提供甲基合成膽堿，影響機(jī)體的磷脂代謝。

二、產(chǎn)品性狀

白色吸濕性結(jié)晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。

溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、苯。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。

三、產(chǎn)品用途

L-膽堿呈無色味苦的水溶性白色漿液，有很強(qiáng)的吸濕性，暴露于空氣中能很快吸水。膽堿容易與酸反應(yīng)生成更穩(wěn)定的結(jié)晶鹽（如），在強(qiáng)堿條件下也不穩(wěn)定，但對熱和儲存相當(dāng)穩(wěn)定。由于膽堿耐熱，因此在加工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下即使長時(shí)間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。