大豆肽生產(chǎn)廠家 大豆肽廠家

一，簡(jiǎn)介

    大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離、糖類和無機(jī)鹽等成份，分子質(zhì)量在10000u以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85％左右，其組成與大豆蛋白質(zhì)相同，必須的平衡良好，含量。

二，性狀

  大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、

三、用途

  用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。