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云帆健康科技——果蔬酵素加工

怎么選擇酵素：

首先要選擇原料的組成：選擇蔬菜水果、種類多的酵素產品，原料越多，所含營養(yǎng)成分就越多、越廣，營養(yǎng)價值也越高。

植入菌l種多的產品，所得的酵素其營養(yǎng)素的轉化也更加完全，酵素食品機能陛就愈強，更有益于人體。

發(fā)酵期：酵素的成熟，有一定的時間，否則不僅不會出現(xiàn)營養(yǎng)素，同時分子結構也不完整，以致無法形成可以吸收的營養(yǎng)素，不能稱之為酵素。

廣州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

酵素的副作用；

1、體質敏感的人可能會過敏

如果是體質敏感的人可能會因為口服酵素而發(fā)生過敏反應，比如腹l痛、出汗、便l秘等等過敏反應。這種時候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過多哦，應該循循漸進。

2、自制水果酵素含糖量過高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過程會產生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過程中會使大量的微生物過度生長，在讓有益菌生長的同時其他的病菌也會大量繁殖，對于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應該購買正規(guī)產品。

廣州云帆健康科技有限公司——酵素代工

植物酵素的用途

植物酵素促進代謝分解老化壞死細胞，產生新細胞，維持機體正常代謝。

植物酵素清潔體內環(huán)境：植物酵素具有弱堿性，能清除體內異物，保持腸內健康，增強對有害菌的抵抗力，加體自身細胞功能，幫助消化等作用。幽門螺是一種較為常見的微需氧菌，其環(huán)境含氧量為5~8%，在大氣或厭氧環(huán)境中無法生長。通常，當幽門螺生長在具有抗酸保護層的環(huán)境中時，很少有細菌能在強酸性胃酸下生存，因為它們的胃粘膜中隱藏著抗酸的保護層。幽門螺與許多胃和十二指腸疾病有關。輕的有原因不明的胃痛，或者是淺表性，重的有，十二指腸潰瘍，萎縮性等等，然后可能會出現(xiàn)、穿孔等癥狀。

云帆健康科技有限公司——酵素代工

酶是一種比細胞單位更小的蛋白質，就像細胞代謝，新生，分解，消化等等，都是很少的。擁有酵素就有生命；沒有酵素就意味著生命將走向。又由于酵素在體內發(fā)揮著不可缺少的作用，因此體內酵素的多寡與它的功能狀態(tài)，與人體的青春、健康、衰老及疾病密切相關。植株酵素參與體內的新陳代謝，是維持健康所必需的，它能幫助消化，強健體魄，保持精力充沛，養(yǎng)顏美容，維持健康，并可作為產前產后或病后之補充。而酵素也有殺菌和的功效。

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由于現(xiàn)代酶制品興起于日本，所以有很多消費者喜歡購買日本酶制品，認為日本酶制品在日本生產將更加專i業(yè)化，而日本其它產品的質量也值得信賴，于是推己及彼，就產生了對日本酶制品的信任。但實際上，日本熱i銷的一些酵素品牌已被檢出重金屬鉛、鉻等超標。在酶制劑產品中，除重金屬超標外，還有添加瀉藥、亞硝i酸鹽、增稠劑等化學添加劑，一些食品安全問題經常出現(xiàn)。對人體健康有影響的不安全的劣質酵素產品，不能短時間看得到，長時間食用會對身體造成傷害。

一、重金屬超標對人體的危害

如果長時間服用重金屬鉛超標的酵素產品，一旦體內鉛超標到一定程度，就會出現(xiàn)中i毒現(xiàn)象。

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至常見的表現(xiàn)是：

1、神經系統(tǒng)方面：定向力下降，易怒，注意力不集中，幼兒表現(xiàn)為多動。

2、出現(xiàn)消化道癥狀的人群比較多，常見的有腹i痛、腹瀉、腹脹、不思飲食等癥狀。

3、血液系統(tǒng)方面：血液系統(tǒng)經常會受到一些慢性鉛中i毒的影響。血系統(tǒng)的異常主要表現(xiàn)為血液細胞，如貧i血、白細胞減少等，嚴重者易出現(xiàn)皮下出血的表現(xiàn)。

4、泌尿系統(tǒng)：長期慢性鉛超標可導致shen功能損害。

5、運動系統(tǒng)：也有一些運動系統(tǒng)像骨骼系統(tǒng)一樣，鉛會沉淀在患者的骨骼里，嚴重的患者到了晚期會導致骨性疼痛。