番茄香精生產(chǎn)廠家 番茄香精廠家

一、簡介

番茄，即西紅柿（學名：Lycopersicon esculentum Mill.）體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

二、性狀

紅色

三、用途

西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達，分布廣而深，發(fā)根力強，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑?，它不但能補充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗。

據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種wei生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含wei生素A、wei生素C、wei生素B1、wei生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有ji酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的kang氧化劑。 而kang氧化劑可以防zhi自由基對皮膚的破壞，具有明顯的的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、wei生素C和B族wei生素。