硝酸硫胺生產(chǎn)廠家 硝酸硫胺廠家

一，簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】維生素B1

    別名；硝酸硫胺

二，性狀

【產(chǎn)品性狀】維生素B1為無色至黃白色細(xì)小晶體，純品無臭，但一般商品會(huì)有米糠樣臭味和苦味。

三，特點(diǎn)

1、維生素B1可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH為3.13，水溶液于pH2～4時(shí)加熱亦較穩(wěn)定，一般在空氣中可迅速吸水4%，并因吸濕而緩慢分解著色，遇紫外線則分解。

2、維生素B1在較高pH下遇亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽會(huì)迅速降解。因此，在使用這些化合物作為防腐劑的食品，如肉糜，B1損失較大。