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在我國，商家一般會定期清點(diǎn)食品，把臨近保質(zhì)期限的食品找出來，通過降價的手段或一起促銷，集中起來專門開辟一個“臨其食品”專柜，或放在貨架前排來售賣。這種銷售方式有幾個好處：一來，可以讓消費(fèi)者享受到而實惠的食品；二來，可以避免少數(shù)不良廠家把臨期食品翻新后重新銷售；三來，有效節(jié)省了社會資源，避免資源浪費(fèi)。


過期、變質(zhì)食品飲料市場將會損害品牌與企業(yè)的信譽(yù)。尋求正規(guī)途徑報廢銷毀是很好的解決方法。過期食品回收銷毀公司憑認(rèn)可的資質(zhì)提供專業(yè)的食品飲料銷毀、食品飲料報廢、次品劣品焚燒服務(wù)。銷毀后提供正規(guī)銷毀證明。本公司專業(yè)處理流程：1、咨詢產(chǎn)品報廢產(chǎn)品銷毀中心。2、提供所報廢的清單及對產(chǎn)品銷毀的程度要求。3、制定產(chǎn)品銷毀綜合處理方案。4、報廢產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品銷毀現(xiàn)場。5、全程監(jiān)督（錄像、照片）產(chǎn)品銷毀處理過程6、雙方核實確認(rèn)報廢產(chǎn)品銷毀的數(shù)量及滿意程度。7、產(chǎn)品銷毀處理公司開具《產(chǎn)品銷毀證明》報告給產(chǎn)廢方。8、開具憑證。9、銷毀程序結(jié)束。10、后期回訪優(yōu)化銷毀方案。


目前來說，國內(nèi)超市處理臨期食品通常采取在門店“”和“買一贈一”銷售的方式，當(dāng)然也有零星針對貧困群體福利超市的捐贈活動。葉先生認(rèn)為：造成食品資源浪費(fèi)的一個原因就如這篇文章中DougRauch說的，很多品類食品的保質(zhì)期界定未必科學(xué)，而我國用“保質(zhì)期”這個詞也容易給消費(fèi)者“過了期限，質(zhì)量就不?！钡闹庇^感覺，很多即使買回家沒有及時吃掉的接近和剛過保質(zhì)期食品被丟棄造成浪費(fèi)，例如日本在食品包裝上標(biāo)“較好賞味期，賞味期限”的說法比較科學(xué)客觀。