1.簡(jiǎn)介

 山梨酸鈉簡(jiǎn)介：山梨酸鈉是一種食品添加劑, 山梨酸鈉具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用。山梨酸鈉應(yīng)用于食品、飲料等方面。 

 山梨酸鈉性質(zhì)：山梨酸鈉在空氣中易氧化著色，山梨酸鈉有吸濕性，山梨酸鈉易溶于水、乙醇、山梨酸鈉的抗菌作用與山梨酸相近。

2.性狀

山梨酸鈉是一種食品添加劑，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水 。

溶解性：溶于乙醇，丙二醇及氫氧化鈉，微溶于水。

3.用途

本品為防腐劑。EEC準(zhǔn)用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。具有較高的*性能，對(duì)細(xì)菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防酶效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。