中文名 D-谷氨酸

英文名 D-glutamic acid

中文別名 D-麩質(zhì)酸 | D-麩胺酸 | D-麩氨酸 | D-Α-氨基戊二酸,D-Α-AMINOPENTANEDIOIC ACID | D-α-氨基戊二酸 | 6-氨基己酸 | D-2-氨基戊二酸

CAS號 6893-26-1

EINECS號 230-000-8

密度 1.4±0.1 g/cm3

沸點 333.8±32.0 °C 

熔點 200-202oC

分子式 C5H9NO4

分子量 147.129

閃點 155.7±25.1 °C

外觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

溶解性 溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚

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