維生素B15生產(chǎn)廠家 維生素B15廠家

一，簡(jiǎn)介

維生素B15（潘氨酸）

英文名：Vitamin B15,

通用名：潘氨酸（Pangamic acid）

化學(xué)名：二甲基甘氨酸葡糖酸內(nèi)酯

分子式C10H19O8N

相對(duì)分子質(zhì)量281.26 

二。性狀

白色結(jié)晶粉末，無味，無臭，顯無水物形態(tài)時(shí)極易吸潮，晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定

三、用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。因本品為水溶性且在堿性下易分解，在食品加工、烹調(diào)時(shí)損失大，并有異味發(fā)生，故常采用硫胺素的其他衍生物?？商砑佑诎酌?、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。應(yīng)按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。