葉酸生產(chǎn)廠家 葉酸廠家 

1.簡介

中文通用名：葉酸

中文別名：維生素B9

英文通用名：folic acid

分子式：C19H19N7O6

分子量：441.4

熔點(diǎn)：250℃

2.性狀

葉酸是一種水溶性維生素；葉酸微溶于水，對熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定，在中性及堿性溶液中對熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達(dá)50~90%。 

3.用途

 葉酸是B族維生素的一種。食品原料。用于改質(zhì)奶粉，添加量0.3mg/100g

 葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

0.4毫克葉酸用于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，該項(xiàng)斯利安研究歷經(jīng)13年，并經(jīng)過全國25萬例中美預(yù)防神經(jīng)管畸形合作項(xiàng)目驗(yàn)證[1] ，準(zhǔn)媽媽在備孕期間就服用0.4毫克葉酸可以下降胎兒神經(jīng)管畸形率85%，此項(xiàng)結(jié)果至今被50多個(gè)應(yīng)用。0.5毫克葉酸是用來女性貧血，消費(fèi)者在選擇購買時(shí)一定要認(rèn)真看好說明書，根據(jù)不同情況進(jìn)行選擇。

葉酸（folic acid）維生素B復(fù)合體之一，相當(dāng)于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對孕婦尤其重要。