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主營產(chǎn)品: L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家, L-胱氨酸生產(chǎn)廠家, L-酪氨酸生產(chǎn)廠家, L-脯氨酸生產(chǎn)廠家, L-絲氨酸生產(chǎn)廠家, L-甘氨酸生產(chǎn)廠家, 胍基乙酸生產(chǎn)廠家, 維生素B1生產(chǎn)廠家, 維生素B2生產(chǎn)廠家, 維生素B5生產(chǎn)廠家, 維生素B6生產(chǎn)廠家, 維生素C生產(chǎn)廠家, α-硫辛酸生產(chǎn)廠家, 曲酸生產(chǎn)廠家, ?;撬嵘a(chǎn)廠家, 氯化膽堿生產(chǎn)廠家, 豌豆蛋白生產(chǎn)廠家, 蝦青素生產(chǎn)廠家, 低聚果糖生產(chǎn)廠家, 木糖醇生產(chǎn)廠家, 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家, 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家, 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家, 魔芋粉生產(chǎn)廠家, 瓊脂生產(chǎn)廠家, 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠家
酵母抽提物廠家
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¥25.00
≥1
¥24.00
≥25
¥23.00
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L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家, L-胱氨酸生產(chǎn)廠家, L-酪氨酸生產(chǎn)廠家, L-脯氨酸生產(chǎn)廠家, L-絲氨酸生產(chǎn)廠家, L-甘氨酸生產(chǎn)廠家, 胍基乙酸生產(chǎn)廠家, 維生素B1生產(chǎn)廠家, 維生素B2生產(chǎn)廠家, 維生素B5生產(chǎn)廠家, 維生素B6生產(chǎn)廠家, 維生素C生產(chǎn)廠家, α-硫辛酸生產(chǎn)廠家, 曲酸生產(chǎn)廠家, ?;撬嵘a(chǎn)廠家, 氯化膽堿生產(chǎn)廠家, 豌豆蛋白生產(chǎn)廠家, 蝦青素生產(chǎn)廠家, 低聚果糖生產(chǎn)廠家, 木糖醇生產(chǎn)廠家, 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家, 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家, 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家, 魔芋粉生產(chǎn)廠家, 瓊脂生產(chǎn)廠家, 沙蒿籽膠生產(chǎn)廠家
一、簡介酵母抽提物二、性狀呈酵母特有的鮮味和氣味。粉末制品具有很強的吸濕性。5%的水溶液的PH值5.0-6.0.
特點
1.具有強烈的延伸感和圓潤感,無酵母抽提物的異雜味。
2.營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類和多種氨基酸。
3.使用方便,用量制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果,肉味濃郁,鮮味。
三、用途調(diào)料包中添加可增強產(chǎn)品的鮮味、醇厚感,提高產(chǎn)品適口性和營養(yǎng)。面身中添加可以改善和提高面餅的口感,增加營養(yǎng)。雞精 0.5—4.0 有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量,更容易達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。有效增鮮,使雞精的香味純正,口感醇厚、鮮美,提升產(chǎn)品檔次。食用香精 2-15% 作為香精基料,提供口感及香氣的載體,使香精效果更充分體現(xiàn)肉制品 0.2—1.0 增強色澤;烘托肉風(fēng)味,掩蔽不良?xì)馕?;增強產(chǎn)品鮮美感,改善產(chǎn)品肉質(zhì)原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使組織更致密,切面更光滑醬鹵制品 0.6—4.0 增強色澤;強化風(fēng)味,增強產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味,。 提高了鹵水老湯的利用率。餐飲火鍋 0.2—5.0