怎么處理臨期食品。其實吧有的時候，一個月的業(yè)績很不錯，但是清理一下倉庫，或者終端要求退貨等，就會出現(xiàn)大量的臨期食品需要處理，導致整個月甚至整年的利潤都被拉低。但如果方式得當，“臨期品”這個消極的概念或許可以成為產(chǎn)品打入市場的一枚棋子。許多狀況是場所找到卻不封閉式，輾壓消毀的另外卻招來了群眾的哄搶，場景無法操縱，室外焚燒處理不環(huán)境保護會因為辦理手續(xù)不全受的環(huán)保局的處罰，安全產(chǎn)品及公司企業(yè)形象無法得到確保。



超市里包裝上字跡暗淡、發(fā)烏、簡陋、不規(guī)則的一般都是假的，有些你使勁用指甲蹭兩下都能掉。大廠家為了防止別人篡改日期，很多都是燙金打保質期，用黑墨打印的往往就是一些小企業(yè)。在買食品的時候一定要注意看保質期字樣是不是很清晰，如果發(fā)現(xiàn)有可疑的，自己無法確認的，還是不要買的好。帶包裝的還好防一點，最難防的就是散裝食品，這些東西無商標、無包裝、生產(chǎn)日期隨意打印。常見的就是超市里的涼菜，鹵煮之類的，根本沒有打保質期，一問回答是當天的，尤其是油炸的，第二天回個鍋根本就吃不出來。