納豆提取物生產(chǎn)廠家 納豆提取物廠家

一，簡介

【產(chǎn)品名稱】納豆提取物

【英文名稱】Natto extract

拉 丁 名：Glycine max (Linn.) Merr.

二，性狀

【產(chǎn)品外觀】棕黃色精細(xì)粉末

【生產(chǎn)工藝】精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩滅菌、包裝。

三，用途

納豆提取物中的納豆激酶（Nattokinase，簡稱NK）因初從日本傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品——納豆（Natto）中被發(fā)現(xiàn)而得名，是一種具有較強(qiáng)纖溶活性的絲氨酸蛋白酶。工業(yè)化生產(chǎn)一般采用液態(tài)發(fā)酵，通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的各種營養(yǎng)成分，促使納豆菌代謝產(chǎn)生納豆激酶，*后分離純化得到高活性的納豆激酶。