液態(tài)鮮凍技術(shù)介紹

液態(tài)鮮凍設(shè)備是通過液體快速凍結(jié)技術(shù)，是目前最先進的超低溫速凍保鮮技術(shù)，其原理是將被凍結(jié)物品浸漬在低溫載冷劑(鮮凍液/速凍液)中，通過直接的熱交換方式實現(xiàn)快速凍結(jié)。該技術(shù)具有以下特點:

1.凍結(jié)速凍快

采用液態(tài)冷凍，液體密度是空氣的數(shù)百倍，傳冷速度是空氣的20倍。

2.產(chǎn)品質(zhì)量高

被凍食材解凍后還原度高，接近凍結(jié)前水平。食材在凍結(jié)過程中快速通過冰晶帶在冰晶生成前即完成凍結(jié)，避免食材細胞被冰晶破壞，保證食材的新鮮度。

3.成本低

采用液體冷凍方式，速凍液體(鮮凍液)可重復(fù)使用，成本低，是真正的高效低成本速凍技術(shù)。

4.能耗低 荷霖全自動 章魚速凍機 水餃秒凍設(shè)備 預(yù)制菜鮮凍技術(shù)

系統(tǒng)緊湊，投資比傳統(tǒng)設(shè)備低50%，配電功率比傳統(tǒng)制冷設(shè)備低50%。

鮮凍技術(shù)與液氮速凍技術(shù)同屬于超低溫速凍保鮮技術(shù)，兩種技術(shù)都能在食材凍結(jié)過程中對冰晶體大小進行有效控制，保持食材水分及營養(yǎng)價值不流失，達到更好的保鮮效果。

我們與其他公司的優(yōu)勢

1.設(shè)備保質(zhì)期為1年、1年內(nèi)免費提供售后維修服務(wù)、我們的售后維修熱線24小時開機為您解答疑問。

2.設(shè)備自簽訂之日起、按照合同約定日期保質(zhì)保量的完成設(shè)備加工、準(zhǔn)時通過物流公司運輸?shù)侥诔鞘械奈锪鼽c。

3.設(shè)備出廠前經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗、試機合格后方可出廠。

4.設(shè)備配有使用說明書。我們包教包會、讓您在短時間內(nèi)熟悉設(shè)備操作流程。 Q