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食品烘設(shè)備由加熱系統(tǒng)、排潮系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)組成。循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送入熱風(fēng)通道，再通過(guò)調(diào)風(fēng)板進(jìn)入物料室，采用這種上下左右兩側(cè)送風(fēng)方式，使烘均勻。熱風(fēng)在烘室內(nèi)封閉下降式循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。烘房尺寸、所需溫度、承重量、擱架方式與層數(shù)以及烘車和托盤可根據(jù)用戶具體使用要求設(shè)計(jì)制作。

其特點(diǎn)：

1、結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便，運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低。

2、使用時(shí)間長(zhǎng)，節(jié)能，效率高。

3、采用低濕恒溫烘，烘后的食品品質(zhì)優(yōu)良，色澤好。

4、適用廣：可用于食品烘：如海產(chǎn)品烘（如：魚(yú)、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片、海參、海帶、紫菜等）、農(nóng)副產(chǎn)品烘（如蔬菜脫水、蒜片、木耳、菇類、筍、果等）以及各類蔬菜瓜果的脫水烘等。