抗壞血酸棕櫚酸酯食品級 抗氧化劑 方便面薯片煎魚 新未來生物

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名稱:抗壞血酸棕櫚酸酯

中文別名:Vc-棕櫚酸酯; L-抗壞血酸棕櫚酸鹽; L-抗壞血酸棕櫚酸酯

CAS No:137-66-6

EINECS號：205-305-4

分子式:C22H38O7

沸點:                          

閃光點:178.1 °C

密度:1.15 g/cm3

外觀白色至淡黃色粉末

二、【產(chǎn)品性狀】：

抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。

三、【產(chǎn)品用途】：

食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果；乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗?。挥驼ㄖ破?，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。