河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以上海為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。           河南正健食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。   聯(lián)系人：趙     公司      維信：

β-葡聚糖酶

 可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。 

用途：酶制劑，主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。是采用Bacillus Lic formis菌株經(jīng)液態(tài)深層發(fā)酵制得。

該酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產(chǎn)生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。

該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類 物胚乳細胞壁的β-葡聚糖。主要應用于啤酒釀造、飴糖、飼料行業(yè)。

 外觀 淺黃色粉末

 溫度適應范圍 30-45℃

 酶活u/g 10000 

最適溫度 37℃

氣味 無異味 

干燥失重 ＜8%

本品系由綠色木霉代謝生產(chǎn)的固體粉末或液體制劑，它能水解β-葡聚糖，生成寡糖，葡萄糖 酶 活 1g 酶粉（或 1ml 酶液）于 50 ℃ 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液產(chǎn)生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個β - 葡聚糖酶制活力單位 。 β - 葡聚糖酶（液體）≥ 350 萬 u/ml β - 葡聚糖酶（固體）≥ 1000 萬 u/g 作用條件 pH值適應范圍 3.5-5.5 40目標準篩 ≥80% 溫度： 20~ 60 ℃ ，* 50 ℃ 。 時間：如果能有效去除反應物中的葡萄糖和二糖，則水解可隨時間的延長而繼續(xù)進行。 應用及效果 用于糖化時，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）／噸麥芽干重，在糖化開始時加入。 用于純生啤酒生產(chǎn)時，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) ／噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，*，促進可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高 提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率，延長膜的使用壽 命。

 貯存包裝 

一、本品為固體粉末或液體制劑，貯存于陰涼干燥處。

 二、溫度為25℃時，每三個月酶活損失小于5％。