愈創(chuàng)木酚

產(chǎn)品名稱：愈瘡木酚

中文別名：甲基兒茶酚

化學(xué)名稱：鄰甲氧基苯酚

英文名稱：Guaiacol

CAS：90-05-1

EINECS:201-964-7

FEMA:2532

分子式：C7H8N2

分子量：124.14

一、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

外觀無色至淡黃色液體

香氣具有強(qiáng)烈的煙熏樣、稍帶藥香香氣

相對密度1.1395

折光指數(shù)1.5341

含量/純度≥99%

二、主要用途：

1.愈瘡木酚是食品國標(biāo)GB2760-2014允許使用的食品用香料。

FEMA使用限量建議（mg/kg）：軟飲料0.95；冷飲0.52；糖果0.96；焙烤食品0.75；

2.主要用于配制咖啡、香草、熏煙等香型的香精；

3.用于調(diào)配煙用香精；

4.在香料工業(yè)上用于制造香蘭素等。