山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營(yíng)：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

商用炒菜機(jī)功能特點(diǎn)?

商用炒菜機(jī)功能特點(diǎn)

1、提升菜品出品的速度和效率?？尚″伩斐?。2--4分鐘出品一鍋炒菜。

2、大功率電磁加熱，能在瞬間提升鍋內(nèi)溫度，出品更有鑊氣，味道更好。

3、減輕廚師體力勞動(dòng)強(qiáng)度，大幅降低廚師患jianzhouyan，yaojilaosun，等廚師職業(yè)病的幾率。

4、電磁加熱無(wú)明火，無(wú)然氣泄露，無(wú)燃燒爆1炸危險(xiǎn)。降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)。

5、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過(guò)程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

商用炒菜機(jī)便宜：比請(qǐng)廚師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)不等，但是核算下來(lái)，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒(méi)有問(wèn)題。不只能夠炒菜，并具有煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、烙、烤以及做米飯和做餅的功用。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請(qǐng)一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來(lái)，使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了，例如，兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個(gè)價(jià)格無(wú)疑是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了有了能干的機(jī)器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿(mǎn)意的是，機(jī)器人干活利索干凈，它都會(huì)自動(dòng)清洗，不會(huì)濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周?chē)牡孛嬉彩歉蓛舻?，而這要是換成人炒，則會(huì)是另一番景象。標(biāo)準(zhǔn)化：不受情緒影響人類(lèi)廚師炒菜會(huì)受到自己的情緒、環(huán)境等因素的影響，每份菜有差異，而機(jī)器人炒菜的特點(diǎn)就是無(wú)差異，一份菜炒出來(lái)都是一個(gè)味，而這點(diǎn)也是快餐的一大要求。朱建雄表示，洋快餐主要是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而中餐快餐由于靠廚師操作，除了在時(shí)間上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，還會(huì)有口味不好、品種少、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題，如今采用機(jī)器人炒菜，則解決了這些問(wèn)題，在試驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)根據(jù)人們口味進(jìn)行更改，少油少鹽提倡健康飲食。

全自動(dòng)智能炒菜機(jī)特點(diǎn)介紹

  全自動(dòng)智能炒菜機(jī)是一個(gè)破天荒的商品，許多人性化的功能讓炒菜不再是一個(gè)擔(dān)負(fù)，您能夠輕松愜意的享用廚房帶來(lái)的趣味。

  1、全自動(dòng)智能炒菜機(jī) 100%做到無(wú)油煙：全包式電加熱技能，無(wú)微波，無(wú)油煙、無(wú)蒸汽、無(wú)電磁輻射，無(wú)飛濺，烹飪進(jìn)程更安全，KSD智能溫控技能將油溫控制在油的裂溶解下解決油煙對(duì)人體的損傷。

  2、全自動(dòng)智能炒菜機(jī) 自動(dòng)炒菜、無(wú)人看管：將主（菜，肉，魚(yú)等）副料一次性投入，選定菜系，手指輕輕一按，無(wú)需人工看管，通常家常菜肴三分鐘即可出鍋食用，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時(shí)刻一半。