上門回收食品公司長期回收臨期食品，是指即將到達食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，屬于安全食品的范圍，如超市的“臨期食品專柜”銷售的即是臨期食品。公司以誠為本，始終秉承以產(chǎn)品質(zhì)量、先進技術(shù)、服務(wù)、團隊合作優(yōu)先的一流經(jīng)營理念，在市場上贏得了客戶的信賴和支持。


過期食品回收之食品安全：（一）食品相關(guān)產(chǎn)品的致性微生物、殘留、污染物質(zhì)以及其他危害人健康物質(zhì)的限量規(guī)定。（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。（三）嬰幼的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。（四）對于營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。（五）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。（六）食品檢驗方法與規(guī)程。（七）其他需要制定為食品安全標(biāo)準的內(nèi)容。（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。（九）食品中禁止使用的添加的化學(xué)物質(zhì)。


那么關(guān)鍵的管理在哪里呢？個人建議在食品臨期1


過期食品回收之保質(zhì)期如何確定的呢？一般是通過“穩(wěn)定性試驗”確定的。比如一個保質(zhì)期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等。如果嫌時間太長，可以用高溫高濕的環(huán)境做“加速試驗”，然后用公式推算，比如用3個月模擬1年。當(dāng)然，模擬真實條件的試驗結(jié)果更可靠一些。