前言：蜜餞是指以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類、果丹類、糖漬類、糖霜類、其他類。

檢測對象：糖青梅、蜜櫻桃、蜜金橘、紅綠瓜、糖桂花、糖玫瑰、炒紅果、糖冬瓜條、糖橘餅、紅綠絲、金橘餅、姜片、杏脯、桃脯、蘋果脯、梨脯、棗脯、海棠脯、地瓜脯、胡蘿卜脯、番茄脯、加應(yīng)子、西梅、黃梅、雪花梅、陳皮梅、八珍梅、丁香欖、福果、丁香李、話梅、話李、話杏、九制陳皮、甘草欖、甘草金橘、相思梅、楊梅干、佛手果、芒果干、陳皮丹、鹽津葡萄、糕類、條類、片類、山楂糕、山楂條、果丹皮、山楂片、陳皮糕、酸棗糕等各類蜜餞。

蜜餞檢測項(xiàng)目：感官要求、凈含量、水分、總糖、氯化鈉、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留、志賀氏菌、展青霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)、標(biāo)簽。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞GB 14884-2016；

GB/T 10782-2006蜜餞通則；

JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則；

GB 5009.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定；

GB 5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定；

GB 5009.185-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中展青霉素的測定；

GB 5009.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定；

GB 4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定；

GB 4789.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)；

GB 4789.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)；

GB 4789.10-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；

GB 4789.15-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)；

GB 5009.13-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銅的測定；

GB 5009.11-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定；

GB 4789.5-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)；

GB 7718-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。

樣品要求：300g

檢測周期：5個(gè)工作日

檢測價(jià)格：根據(jù)具體檢測項(xiàng)目電議。

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