硬脂酸鉀簡(jiǎn)介：

硬脂酸鉀   25公斤/桶  99%  乳化劑   食品級(jí)

【產(chǎn)品名稱】硬脂酸鉀

中文名：硬脂酸鉀   英文名：Potassium stearate  分子式：CH3（CH2）16COOK

【產(chǎn)品性狀】

硬脂酸鉀外觀為細(xì)白色、蓬松粉末，手感滑膩，無(wú)砂感，有脂肪氣味，可溶于熱水或醇，溶液因水解呈堿性。

【產(chǎn)品用途】

本產(chǎn)品廣泛用于食品添加劑和工業(yè)上，主要作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結(jié)劑、脫模劑、塑料助劑等。 硬脂酸鉀陰離子型表面活性劑。通常被稱為鉀肥皂或軟肥皂，主要用用于膏霜類和香波類，作為乳化劑和洗滌劑。具有很高的乳化效率，但對(duì)硬水敏感，能與硬水生成鈣皂，使乳狀液變型或破壞，是一種鈣敏乳化劑，因此在生產(chǎn)過程中應(yīng)加以注意。

【產(chǎn)品質(zhì)量】

產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HLX006-2007

產(chǎn)品質(zhì)量符合下表要求：

檢驗(yàn)項(xiàng)目

標(biāo)準(zhǔn)要求

色澤

呈白色

氣味

具有脂肪味

性狀

呈粉末狀，無(wú)雜質(zhì)

含量（以干品計(jì)）

≥98.0%

酸值

196~211

碘值

≤4.0

干燥失重

≤5.0

重金屬（以Pb計(jì)）

≤0.001%

砷（以As計(jì)）

≤0.0003%

【產(chǎn)品包裝】硬脂酸鉀內(nèi)用聚乙烯塑料袋，外用聚乙烯袋包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】?jī)?chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝損壞。保質(zhì)期兩年。