燴面改良劑簡介：

  1.改良面團的組織結構，提高面筋的彈性和延展性，改良面團的加工性能；

       2.降低面條表面粗糙度，使條干更加光潔，減少烹調損失；

       3.提高產品吸水性能，加快面條復水速度；

       4.改良面條食用品質，使面條更加爽滑、筋道；

       5.防止面條酸敗變質，延長貨架期，便于流通銷售。