鹵味檢測(cè)報(bào)告-百檢檢測(cè)
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品牌 百檢
檢測(cè)類型 鹵味檢測(cè)
服務(wù)范圍 全國(guó)
報(bào)告類型 中/英文
檢測(cè)周期 5-15天
商品介紹
鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。鹵味風(fēng)味的形成主要是蛋白質(zhì)、脂肪浸出物和其他物質(zhì)在煮制時(shí)發(fā)生的一系列變化而形成。在煮制過程中， 前體物質(zhì)通過脂質(zhì)氧化、Maillrad反應(yīng)和一些物質(zhì)的熱降解生成了各種呈味物質(zhì)， 從而賦予了肉以滋味和芳香味。
 

 
上海百檢檢測(cè)平臺(tái)專注于食品相關(guān)檢測(cè)，致力于為中小企業(yè)用戶提供簡(jiǎn)單、便捷的檢測(cè)服務(wù)，百檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)為用戶提供關(guān)于食品檢測(cè)的免費(fèi)咨詢服務(wù)，一站式為用戶解決檢測(cè)需求。
 
檢測(cè)范圍：
醬鹵制品，鹵牛肉，鹵豆干，鹵鵝，鹵羊肉，真空包裝鹵肉制品等。
 
檢測(cè)流程：
1、電話咨詢
2、郵寄鹵制品或上門取樣。
3、工程師報(bào)價(jià)
4、支付檢測(cè)費(fèi)用，開展實(shí)驗(yàn)。
5、完成實(shí)驗(yàn)，出具檢測(cè)報(bào)告。
6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，售后服務(wù)。
 
檢測(cè)項(xiàng)目：
亞硝酸鹽檢測(cè)，微生物檢測(cè)，感官檢測(cè)，大腸桿菌檢測(cè)，酸價(jià)檢測(cè)等。
 
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
2、GB/T 23586-2009醬鹵肉制品
3、NY/T 843-2015綠色食品 畜禽肉制品
4、SB/T 10381-2012真空軟包裝鹵肉制品
5、SN/T 3536-2013出口食品中酸性橙Ⅱ號(hào)的檢測(cè)方法
 
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公司名稱 百檢上海信息科技有限公司
聯(lián)系賣家 李紅 （QQ：2843175796）
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地址 上海市徐匯區(qū)
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