諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

電加熱蒸煮鍋使用注意事項1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥，不得自行調(diào)整。2、夾層鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。4、本設備每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；5、使用完畢后，應先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。

對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

蒸煮鍋清潔方法

1、關(guān)機。

2、傾斜鍋口，把所有殘留藥材和水都倒出來。收集后放在桶里或包里。

3、用油灰刀、掃帚、板刷去除蒸籠內(nèi)外殘留的藥材，用板刷、抹布將蒸籠清洗干凈，然后用飲用水清洗干凈。

洗滌劑和制劑

市面洗滌精清潔2%水溶液。

蒸煮鍋主要有以下特點。

1.鍋底有蒸汽擴散線圈、供水、進水、下水道、水位等接口，利用蒸汽擴散管將水混合在加熱鍋內(nèi)的粽子。

2.鍋體立式可使用駕駛，打開烹飪結(jié)束蓋子時，鍋內(nèi)的水不需要排出(多次使用后，可通過底部排水閥排出)。介質(zhì)可以持續(xù)使用，從而降低成本，節(jié)約能源。

3.鍋外部用保溫層保溫，防止鍋內(nèi)熱量損失及人員操作時高溫。

4.蒸煮鍋鍋門結(jié)構(gòu)將過去法蘭螺栓連接固定式改為氣動式快速開放。添加點對點檢測限制、聯(lián)鎖功能。如果操作中有一部分不能正常工作，則無法進入下一個操作控件(即使操作控制鍵無效)。