北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

不知道大伙兒是不是有那樣的覺得，一入酒圈深似海，一喝美酒心磅礴，自打愛上了葡萄酒，也愛上了酒窖。便深深地沉醉在葡萄酒的深海里，此后一發(fā)一發(fā)不可收拾。 現(xiàn)階段世界上八千好幾個釀酒葡萄種類，數(shù)十個生產(chǎn)制造葡萄酒的國家，每一個國家不一樣地域的風土人情標準不一樣，調(diào)酒師的釀造技巧也存有區(qū)別，因而目前市面上的葡萄酒類型多種多樣、不計其數(shù)。不一樣種類的葡萄酒產(chǎn)生不一樣的設計風格和口味，葡萄美酒如此多嬌，引成千上萬英雄人物競折腰。 葡萄酒內(nèi)置社交媒體特性，盆友酌酒、商務接待聚會活動等場所離不了葡萄酒的暖場。也許大伙兒來源于不一樣地域，也許有不一樣的文化習俗，但要是對葡萄酒愛的深沉，都是會碰到志趣相投的人。葡萄酒像萬種風情的佳人，當迷上她，你也就禁不住掌握她的每一個種類、每一種氣侯、每一片原產(chǎn)地，探索葡萄酒的釀造、葡萄酒的口味、葡萄酒禮儀知識，以至更想建立一個能放置他們的酒窖。 當一個人迷上葡萄酒，會不自覺讓日常生活更精美。每一餐飯，乃至單菜加上葡萄酒，酒液與食材互相配合，產(chǎn)生舌尖上的美味的享有。葡萄酒是千變女模，氣侯、自然環(huán)境、顧客愛好等要素都是會危害葡萄酒設計風格。因而，大家必須有一個自然環(huán)境穩(wěn)定的葡萄酒窖，葡萄酒是存儲在瓶中的，伴隨著時光流逝，酒液會產(chǎn)生一系列轉(zhuǎn)變，不一樣時刻開啟，會帶來人不一樣的體會。

酒窖被框架，密封，絕緣并且所有電氣和管道都被粗糙化后，您將選擇您的墻壁，天花板和地板材料。

防潮干墻/膠合板材料適用于墻壁和天花板。我們建議室內(nèi)裝飾石膏板。您也可以使用1/2“防潮石膏墻板或綠板是常見和具成本效益的墻面材料。這種墻板必須涂上防潮涂料。

耐腐蝕硬木是一種有吸引力的替代品，雖然購買和安裝成本更高，但提供優(yōu)越的外觀并且不需要長期維護。對于地板，您需要選擇能夠在涼爽潮濕的酒窖環(huán)境中保持的地板材料。瓷磚，石頭和磚塊都很好用。

葡萄酒的儲存創(chuàng)造理想的環(huán)境，需要對影響因素有深入的了解，包括溫度，濕度，光線，振動和空氣質(zhì)量。以下是一些是小編整理的一些關(guān)于酒窖的藏酒知識，希望可以幫助您好地存儲葡萄酒。

   避免溫度過高或過低

   高溫是葡萄酒的號“敵人”。如果葡萄酒放在溫度高于70°F的環(huán)境中，它就會加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個月，那沒問題；不過如果是長期存放，那就不行了。

   溫度的穩(wěn)定性

   所有葡萄酒（紅，白和香檳）的正確儲存溫度在12度左右。當溫度超過12度時，陳釀過程會加快，當然其中的還是溫度的穩(wěn)定性。溫度的波動會影響葡萄酒的內(nèi)部反應，波動過大甚至會使其變質(zhì)。

酒窖存儲葡萄酒應該注意的地方

   酒窖的位置可以在任何地方

   眾所周知，酒窖的位置應在建筑物或房屋中潮濕，地下和涼爽的地方。但是，關(guān)于您可以在何處實際放置酒窖存在誤解。憑借當今葡萄酒冷卻系統(tǒng)的多功能性和蒸汽屏障的價值，酒窖幾乎可以生活在任何空間中。

   空氣質(zhì)量和成分

   空氣顆粒通過軟木塞滲入葡萄酒。長期儲存的葡萄酒特別容易受到周圍空氣顆粒（包括氣味）的影響。任何種類的非中性氣味都會干擾葡萄酒中產(chǎn)生的香氣。這就是為什么不建議將某些材料（例如雪松和松木）用于酒架的原因?？諝赓|(zhì)量也是如此–如果酒窖空氣中有很多異物，微小顆粒，它們會影響葡萄酒口味發(fā)生變化。

   濕度是影響軟木塞質(zhì)量的重要因素

   酒窖的理想濕度水平為50％到70％。濕度對瓶子本身影響很小，但對軟木塞的健康至關(guān)重要。如果軟木塞太潮濕，則可能導致軟木塞被空氣中的微生物侵蝕?；蛘撸绻浤救?，會收縮或碎裂，導致葡萄酒會與更多的空氣接觸，不利于葡萄酒的存儲。