1. 廚余垃圾定義：指易腐爛、含有機質(zhì)的生活垃圾，如剩飯剩菜、菜頭菜尾、瓜皮果核、蔬果垃圾、腐肉等，包括家庭廚余垃圾、餐廚垃圾、其他廚余垃圾。

2. 廚余垃圾特點：（廚余垃圾具有廢棄物和資源物的二重屬性，是一種放錯了地方的資源）
① 含水率高：約80%-95%，熱值低，流動性大，收運和處理難度大
② 有機質(zhì)高：約占干物質(zhì)的95%，富含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、微量元素等，營養(yǎng)元素豐富，易腐易臭需及時處理
③ 含油率高：約2%-8%，可規(guī)范化回收處理合法利用

3. 廚余垃圾處理相關(guān)法規(guī)：
《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》
《生活垃圾分類制度實施方案》
《城鎮(zhèn)生活垃圾分類和處理設(shè)施補短板強弱項實施方案》
《“十四五”城鎮(zhèn)生活垃圾分類和處理設(shè)施發(fā)展規(guī)劃》
環(huán)境防治堅持減量化、資源化和無害化的原則，實現(xiàn)生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益相統(tǒng)一。
國家推行生活垃圾分類制度，建設(shè)生活垃圾分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理系統(tǒng)，禁止“先分后混”“混裝混運”，逐步形成綠色生產(chǎn)生活方式、推動生態(tài)環(huán)境根本好轉(zhuǎn)。

廚余

垃圾厭氧消化工藝及成套設(shè)備

本廚余垃圾處理工藝包括8個系統(tǒng)：計量接料系統(tǒng)、預(yù)處理系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、厭氧消化系統(tǒng)、沼渣制肥系統(tǒng)、沼氣利用系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、廢氣處理系統(tǒng)。

工藝特點：

① 減量化高：減量率達95%以上，剩下2%左右的有機肥。
② 無害化徹底：物料溫度維持在60℃以上，能殺死病原菌及寄生蟲卵。
③ 資源化充分：廚余垃圾處理后產(chǎn)生可回收利用的沼氣，沼渣變?yōu)榉蹱钣袡C肥，廢水中的油脂回收利用率≥99%。
④ 污水處理：采用最新非膜法垃圾滲濾液處理系統(tǒng)處理后無濃縮液產(chǎn)生，達標(biāo)率100%。
⑤ 廢氣處理：站點內(nèi)的廢氣負壓收集經(jīng)處理后達標(biāo)排放，無惡臭影響。
⑥ 噪聲：符合《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 12348）標(biāo)準(zhǔn)。
⑦ 工藝流程相對復(fù)雜，系統(tǒng)自動化程度高，操作簡單，容易管理。
⑧ 對來料適用性廣，餐飲垃圾、廚余垃圾、果蔬垃圾等均可降解。
⑨ 適合廚余垃圾量：50-500t/d的集中處理。