鑫巨榮供應食品添加劑 增稠劑 瓜爾膠
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鑫巨榮供應食品添加劑-增稠劑-瓜爾膠

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鑫巨榮
規(guī)格 25kg/袋
cas 546464
級別 食品級
外觀 粉末
含量 99%
顏色 白色
別名 瓜爾膠
食品生產(chǎn)許可證 SC20341019400407
主要用途 增稠劑
商品介紹

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中文名：瓜爾膠外文名：Guar gumCAS號：9000-30-0EINECS號：232-536-8
一、簡介瓜爾膠，英文名為“guargum”，是從廣泛種植于印巴次大陸 的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖。由于其獨特的分子結(jié)構(gòu)特點及天然性，使其迅速成為性能優(yōu)越的新型環(huán)保造紙助劑；同時它還被廣泛應用于食品、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域陽離子 瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物 ，其化學名稱為瓜爾膠羥丙基三甲基氯化銨。其利用天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，經(jīng)干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇 溶液沉淀，離心分離干燥后與失水縮甘油醚三甲基氯化氨反應制得二、性狀白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa?s， 天然膠中粘度較高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，pH值6～8粘度z高，pH10以上則迅速降低，pH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。三、用途
在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長上貨架時間。

 

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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 （QQ：758534640）
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地址 山東省濟南市
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