

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
河北別墅酒窖定制-河南別墅酒窖定做-北京別墅酒窖定制
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燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足基礎(chǔ)的照明功能,而且還能裝飾酒窖,給酒窖營造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。但是在選擇燈的時候要格外小心,因為葡萄酒不同于其他酒,它非常嬌嫩,需要我們細心呵護,要避免光線直射,以免造成葡萄酒的變質(zhì)。為了審美的追求,我們需要在酒窖燈光設(shè)計上多下功夫,讓酒窖達到的效果。
首先,酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮,一般情況需要保持柔弱的光線。其次,酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線,不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。酒窖愛燈光,也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生,比如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明,照明強度和方式應(yīng)受到適當?shù)目刂啤?


酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設(shè)計的恒溫恒濕設(shè)備,那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢?用一句簡單的話來概括酒窖--為酒提供理想的儲藏環(huán)境!看起來簡單但是要達到相應(yīng)的標準卻沒有那么容易。首先,要有適合的濕度、溫度,其次還要保證一個良好的通風環(huán)境,避免引起酒的震蕩,并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。
恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用
很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖,為了降低成本,大多采用空調(diào)和加濕器來調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度,但是的酒窖并不是安裝一個空調(diào),放個加濕器就能建造好的。因為空調(diào)無法讓室內(nèi)溫度保持恒定,加濕器也無法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例,葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化,如果在濕度不足的環(huán)境下長期保存,軟木塞很容易干燥萎縮,從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。一個真正的酒窖對于收藏者來說是非常復(fù)雜的事,會擔心自己每一個小的失誤,都會影響到那些珍品,有的時候即使耗盡自己的心力也很難達到佳狀態(tài)。其實只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度,建造一個酒窖并非難事。
酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,則會形成氣體聚集,這是比較危險的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi),以至被酒液吸收。尤其要提請注意,諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶日。濕度的控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題。


會所配置雪茄柜的目的,就是為了增加便于對會員服務(wù)的實用功能。例如會所內(nèi)部環(huán)境的比例尺度及空間關(guān)系的布局;會所內(nèi)服務(wù)場所的家具設(shè)備安排;會所自動化照明系統(tǒng)效果;會所通風,通訊,消防,整體氛圍等。在設(shè)計會所雪茄柜時,首先需要滿足其功能要求。功能是會所雪茄柜設(shè)計中基本也是原始的層次。雪茄柜的溫度濕度的恒定,防塵、防震、吸音、隔音的控制,均應(yīng)在設(shè)計時加以關(guān)注。
其次應(yīng)充分擴展其功能兼用。品雪茄空間的雪茄柜設(shè)計中可以同時兼有雪茄吧功能,也可以兼容閱覽室、棋藝室、書畫室、禮賓接待、商務(wù)洽商等功能,來訪者除了工作之外還可以再此休閑娛樂聚會。這些功能在不同的用途和場合中往往起到互為增益的效果。
作為會員與貴賓活動的主要場所,比起其他場所來說,無論功能要求,還是空間關(guān)系,都要細致的多,復(fù)雜的多。如何在雪茄柜設(shè)計中做到統(tǒng)一而非單調(diào),豐富而非散亂,應(yīng)遵循另一基本原則是,力求形成自己獨有的風格與特色。
設(shè)計時,除理性分析外,還應(yīng)該借助于形象的思維。比如,抓住原有建筑結(jié)構(gòu)及空間特點等因素,來確定設(shè)計主題,并以現(xiàn)代的技術(shù)將其全部表現(xiàn)出來。如果太過于注重其使用功能上的不同,則往往會使用忽略風格;而如果過分注重風格及視覺效果,便常常會忽略會所本身的主角——人。因此,設(shè)計中也應(yīng)多點以人為本的主調(diào),少點寒暄的閑篇,讓它更接近生活本身。


