產(chǎn)品名稱：二氧化硅

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

成  分：二氧化硅

型  號(hào)：食品級(jí)

含  量：98

規(guī)  格：10kg/箱

二氧化硅不溶于水，不溶于酸

食品工業(yè)用作抗結(jié)劑、消泡劑、增稠劑、助濾劑、澄清劑。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、湯料粉等，最大使用量為15g/kg，粉末香精，最大使用量為80g/kg；固體飲料，最大使用量為0.2g/kg；糧食，1.2g/kg。

在食品工業(yè)中主要用于防粉狀食品聚集結(jié)塊，以保持流動(dòng)的一類食品添加劑或用于吸附液態(tài)的香料、油脂、維生素等，使之成為粉末狀，如粉末油脂、固體香料和固體酒之類制品。（例：奶粉）

碳酸鉀，白色結(jié)晶粉末，密度2.428g/cm3，熔點(diǎn)891℃，沸點(diǎn)時(shí)分解，相對(duì)分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻?，?yīng)密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚加于面制品中，能產(chǎn)生特殊風(fēng)味、色澤和韌性。本品為堿性劑

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。

碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機(jī)工業(yè),主要用于食品中作膨松劑。

主要用于分析試劑。如高純分析、 發(fā)射光譜分析等。也可用于硅酸鹽和不溶性 硫酸鹽的 助熔劑，有機(jī)液體的吸水劑及 電鍍、 化肥、照相行業(yè)。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機(jī)工業(yè),食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已曝光的感光材料的沖洗加工