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銘蕾生物伽馬氨基丁酸 γ-氨基丁酸 gaba 食品級氨基丁酸

簡介 γ-氨基丁酸  

英文名：γ-aminobutyric acid

中文別名：GABA，氨酪酸，酸。

CAS: 56-12-2 

含量：≥99%

分子式：H9NO2       分子量：103.1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品級

熔點202℃（在快速加熱下分解）

白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，分解點為202℃，微溶于熱乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇和苯。

【用途】γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于方便食品、烘焙食品、運動食品配料中?？芍瞥煞蹌⑻菨{、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

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