皮明膠 骨明膠廠家價(jià)格 食品級食用明膠批發(fā)
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商品介紹
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品牌 明膠
有效物質(zhì)含量 99%
保質(zhì)期 2年
主要有效成分 皮明膠
規(guī)格 25kg*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
產(chǎn)地 江蘇
用途 增稠劑凝膠劑
包裝 袋
銷售區(qū)域 全國各地
儲(chǔ)存條件 常溫儲(chǔ)存
凈重 25kg
商品介紹

食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，

明膠亦是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體，乳化力強(qiáng)，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用。

食用明膠為白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末，幾乎無臭、無味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水，冷卻后形成凝膠?？扇苡?/span>乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多數(shù)非極性有機(jī)溶劑。

食用明膠比瓊脂的凝固力弱，濃度5%以下時(shí)不凝固。通常以10%～15%的溶液形成凝膠。膠凝化溫度隨濃度及共存鹽類的種類、濃度溶液的pH等因素而異。溶解溫度與凝固溫度相差很小，約30℃溶解，20～25℃時(shí)凝固。其凝膠比瓊膠柔軟，富有彈性，口感柔軟。其水溶液長時(shí)間沸煮，因分解而性質(zhì)發(fā)生變化，冷卻后不再形成凝膠，如再加熱則變成蛋白和胨。明膠溶液如受甲醛作用，則變成不溶于水的不可逆凝膠


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公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 （QQ：3199449839）
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